Dark Elixir: created by Patricius Fortuna und Emma Fischer
Die beiden angehenden Barkeeper Emma und Patricius gingen einen sehr eigenständigen Weg, indem sie schwarze Johannisbeere, APOTHEKÖR und Thymian zusammen mit Eiweiß-Schaum vermengten und damit sogar den kleinen Wettbewerb um den besten Mixdrink für sich entscheiden konnten!
Zutaten:
- 70 ml APOTHEKÖR
- 30 ml Zitronensaft
- 20 ml MONIN Schwarzer Johannisbeer Sirup
- 20 ml Eiweiß
- 2 kleine Zweige Thymian
Zubereitung:
- Alle Zutaten mit Eiswürfeln und einem Zweig Thymian im Shaker schütteln
- ein zweites Mal "dry" schütteln (mit einer Metallfeder, single strain)
- in einem großen Martini- / Cocktail-Glas servieren
- Dekoration: ein kleiner Thymianzweig
